Zažite chute Francúzska v Bratislave 
Pribinova 12 · EUROVEA · Bratislava  · 
Slovakia · 
Telefón: +421 (0)2 3535 0740 · 
Jazyk
English
Slovenčina

Le Menu de la Romance

Prekvapte svoju milovanú osobu romantickou večerou pri sviečkach v Brasserie Anjou a vychutnajte si spolu špeciálne 5-chodové menu od nášho šéfkuchára Burca Tuncela. Cena: 49 € na osobu.


Mise en bouche 

Koktejl Kir Royale s čerstvou ustricou

Predjedlo 

Výber kačacích pochúťok z regiónu perigord podávaný s teplou brioškou s marmeládou z kumkvatu

Teplý medzichod 

Jarné rolky z prepelice s omáčkou z foie gras doplnené hľuzovkou na štýl mušle sv. jakuba s kokosovým mliekom a exotickou vôňou

Hlavné jedlo 

Roláda z morského jazyka podávaná na omáčke nantua s flanom z baby zeleniny a zemiakov

Dezert 

Srdce sv. valentína s čokoládovými slzami (jahodová schwarzwaldská torta)